Herbstzeit ist Kürbiszeit! Oder in meinem Fall eher Kürbis-Suppen-Zeit.
Seit dem Besuch bei den Großeltern des Mannes haben die tollen Herbstfrüchte bei uns zu Hause ein neues Heim gefunden.

Zum Teil verschönern die Cucurbita (so nennt sie jedenfalls Wikipedia) in zierlicher Form seit ein paar Wochen unseren Esszimmertisch. Die kleinen Jungs haben es mir echt angetan! Die Farben: toll, die Formen: toll und scheinbar halten die Jungs ewig!

Der andere Teil der leckeren Cucurbita (ich mag das Wort ...) ist in das Gemüsefach des Kühlschranks eingezogen.

In einer Sonntagskoch-Aktion habe ich bereits zwei Suppen hergestellt: klassische Kürbis-Kokos-Suppe mit Kartoffeln und eine kleine Abwandlung ohne Kartoffeln, dafür mit roten Linsen.

Kürbissuppe mit roten Linsen kommentierte Sandra folgendermaßen: "Das war ja mal eine superleckere Suppe!" Anschließend folgte die Frage nach dem Rezept.

Das mit den Rezepten ist ja immer so eine Sache. Ich bin eher eine Art Freestyle-Koch. Man schaue in ein Rezept für ungefähre Mengenangaben und danach wird wild improvisiert. Schmeckt auch fast immer ...

Also habe ich meine kleinen Gehirnzellen angestrengt und das Rezept rekonstruiert. Und wo ich schon dabei war, habe ich mir auch Gedanken für die andere Suppe gemacht, denn die Zubereitung unterscheidet sich ja nicht wirklich.

Beide Suppen sind lecker, keine Frage, aber die Kürbis-Kokos-Suppe mit Kartoffeln hat nun auch die Kolleginnen schwer begeistert und deshalb gibt's nun das Rezept für die holde Leserschaft!


Kürbis-Kokos-Suppe

1 Hokkaido Kürbis
4-5 große
Kartoffeln
2 Zwiebeln
1-2 TL rote Currypaste
etwa 600 ml
Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
Salz / Pfeffer / andere Gewürze

Kürbis entkernen und das faserige Innenleben mit einem Esslöffel rauskratzen. Den Kürbis nun in kleine Stücke
schneiden. Zwiebeln schälen und zerkleinern, Kartoffeln schälen und
in kleine Stücke zerteilen.

Currypaste in heißem Öl sieden, dann die Zwiebeln dazugeben und diese glasig
dünsten.
Schließlich die Kürbisstücke und die Kartoffeln ab in den Topf und kurz
mitbraten.
Wenn alle Zutaten ordentlich Hitze abbekommen haben, die Kokosmilch und die Gemüsebrühe angießen.
Jetzt kann man sich ganz entspannt zurücklehnen, denn das Kochen an sich übernimmt ja der Herd ;)

Nach ca. 30-40 Minuten ist die Entspannung auch schon wieder vorbei und nun wirds laut. Wenn der Kürbis weich ist, Kürbis
mit einem Standmixer pürieren.

Schließlich die Suppe abschmecken (alle Gewürze die man mag sind
erlaubt).

Am Ende sollte die Suppe schön sämig sein. Ist sie zu dickflüssig geworden, einfach noch ein bisschen Wasser angießen.

Und schon kann der Genuss losgehen! Mmmmmhhh.

Freitags-Füller

Freitags ist Freitags-Füller-Tag.
Wer sich beteiligen möchte, kann die Fragen bei scrap-impulse nachlesen.

1. Heute morgen hat es geregnet und gestürmt.

2. Die Hauptfigur in dem Buch, das ich zur Zeit lese, ist im Moment unglücklich.

3. Kürbis mag ich in allen Variationen gern.

4. Vielleicht schaue ich heute das Fernsehprogramm anders herum an - von unten nach oben.

5. Gestern habe ich gedacht, dass Montag ist. Der Feiertag hat mein Zeitgefühl ganz durcheinander gebracht.

6. Eine Samstag-Abend-Familienserie und Kindheitserinnerungen verbinde ich mit Wetten das.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf meine Jogginhose und das Sofa, morgen habe ich Likörchen ansetzen geplant und Sonntag möchte ich meiner Kochleidenschaft nachgehen!

Freitags-Füller

1. Man muss nicht alles wissen, man muss einfach nur immer intelligent gucken oder schnell im Internet recherchieren können.

2. Wenn ältere Herrschaften im Zug total Stress wegen ihres vermeintlichen Sitzplatzes machen, der aber doch erst zwei Wagen weiter reserviert ist - das ist doch ungeheuerlich.

3. Praktischerweise bin ich über 1,70 cm groß, so komme ich fast immer an die Produkte im Supermarkt ran, die ganz oben liegen.

4. Gestern habe ich Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und eine Orchidee gefunden. Die Sandra ist einfach zu süß.

5. Der Herbst beginnt für mich mit dem Kochen einer leckeren Kürbis-Suppe aus den selbstgeernteten Kürbissen.

6. Morgen hat ein besonderer Mensch Geburtstag.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf die selbstgebackenen Blätterteig-Schnecken, morgen habe ich einen Besuch einer Vernissage geplant und Sonntag möchte ich mir die letzten richtig warmen Sonnenstrahlen auf den Bauch scheinen lassen!

Freitags ist Freitags-Füller-Tag!

Zug-Romantik

Täglich bin ich mit dem Zug im schönen Ruhrgebiet unterwegs.
Ich bin ein Fan. Das Ruhrgebiet ist toll.

Es geht einfach super fix, wenn man von Stadt A in die Stadt B fahren will. Teilweise sind die Grenzen ja sogar fließend. Das ist toll.

Wenn man, wie ich, kein Auto besitzt, dann sind Städtegrenzen nicht fließend, sondern in ordentlicher deutscher Manier, schön in Bahnhofsstationen aufgeteilt.

Bahnhöfe und Zugstrecken bieten immer wieder schöne Motive, wo ich ab und an einfach nicht drum herum komme, diese zu fotografieren.

Und mit dem Licht am Ende des Tunnels schließe ich nun diesen Beitrag ab ...

Vier Wochen Ehe - ein Rückblick

Die Zeit rennt, das ist ja allgemein bekannt und kein Geheimnis. Jetzt bin ich schon unglaubliche vier Wochen verheiratet und das ist toll!

Ehe macht Spaß und ist ein Spaß.

Ich erwische mich immer wieder dabei, wenn ich denke: Herrje, ich bin verheiratet. Wer hätte das gedacht!

Pünktlich zum vierwöchigen Eheleben hat mein Männe mich mit einem Blumenstrauß überrascht. Toll, toll, toll!
Aber es geht noch weiter.

Ich habe endlich, endlich die Hochzeitsbilder fertig bearbeitet und bin mächtig stolz, was für tolle Aufnahmen an diesem entscheidenden Tag entstanden sind.

An dieser Stelle muss ich nochmal ein ganz, ganz großes Dankeschön an Anne und ihren Mann aussprechen. Die beiden haben mit so unglaublich viel Engagement unsere Gäste abgelichtet und sich einfach voll reingehangen. Es ist toll, so wunderbare Freunde zu haben!

Natürlich bleibt ein Großteil der Bilder in unseren privaten Speichern, aber trotzdem möchte ich einige der schönsten Motive an dieser Stelle veröffentlichen.

       Der Brautstrauß

Die glückliche Braut

Das Brautpaar

Der Ring sie zu knechten ... Hübsch isser auf jeden Fall ...

Kleines Päuschen im Schatten

Die unglaublich tolle und unglaubliche leckere Hochzeitstorte

Es war ein wunderschöner Tag, den ich mein Leben lang nicht vergessen werde!

Freitags-Füller

1. Schon wieder ist die Arbeitswoche um und ich habe viele schöne Dinge erlebt.

2. Zu viele Termine für den September habe ich abgewehrt.

3. Die beste Pizza der Welt macht mein Ehemann mit seinem Spezialrezept.

4.  Mir fällt leider gerade nix ein zum Thema Binsenweisheit.

5.  Der Austausch von Trikots beim Fußball ist irgendwie eklig, aber Fußballer stehen scheinbar auf den Schweiß ihrer Gegener.

6. Das Wort ist die Wurzel allen Übels. Aber ich rede und schreibe trotzdem für mein Leben gern.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Hot Dogs, morgen habe ich aufräumen und Wohnungschaos beseitigen geplant und Sonntag möchte ich in aller Ruhe mit den Hochzeitsfotos hantieren!

Freitags ist Freitags-Füller-Tag!

Cocktail to go oder wie man erfolgreich einen Abend ausklingen lässt

Am Wochenende stand ein Zoobesuch in Köln an, womit ja die ereignisreiche Fahrt mit dem HKX verbunden ist, wie ich bereits berichtete.

Als mein Männe und ich abends ziemlich müde und abgekämpft wieder im Essener Bahnhof gelandet sind, fuhr, wie nicht anders in der Weltstadt Essen zu erwarten, die nächste U-Bahn erst in einer halbe Stunde Richtung dem ersehnten zu Hause.
Also rein in die U-Bahn, nachschauen wann die nächste U-Bahn fährt und dann gleich wieder auf der anderen Seite aus dem Tunnel, denn wir hatten die grandiose Idee uns noch einen Cocktail to go im Daktari zu gönnen.

Ich finde ja, dass das die weltbeste Cocktailbar ist und preise sie auch immer so bei unseren Gästen an. Wenn Cocktail, dann im Daktari. Okay der Laden ist nicht groß, aber die Cocktails dafür umso mehr. Der immer gut besuchte Laden spricht in diesem Fall für sich. Und die Qualität der Getränke auch.

Im Daktari angekommen haben wir erstmal nachgefragt, ob die sowas wie to go überhaupt anbieten, klar, war die Antwort. Also fix einen Cocktail aus dem mit kunsttigerfell-bezogenem Ordner ausgesucht, wobei fix hier schon eine Viertelstunde in Anspruch nehmen kann.

Ich hab vorsorglich nur nen kurzen Blick in die Karte geworfen, denn ich wollte gern den Cocktail mit Ginger-Ale und Minze, den die Herren beim letzten Besuch genossen haben. Den Namen wusste ich natürlich nicht mehr.

Aber auch das war kein Thema, nach minimalem Überlegen bekam ich die Auskunft, dass es sich hierbei um den Hayo handelt. Mein Männe hat sich für einen klassischen Mojito entschieden. Danach hieß es etwa eine verlängerte Zigarettenlänge warten und wir bekamen eine große, weiße Tüte in die Hand gedrückt.


Tüte? Ich dachte ja, wir bekommen nen Becher und dann können wir den Cocktail ganz gemütlich auf dem Heimweg schlürfen. Aber Pustekuchen. Wir bekommen eine große, weiße Wundertüte, die auch noch bunt geleuchtet hat. Unglaublich.
Also sind wir lachend nach Hause gestiefelt, haben uns über die ziemlich schwere Tüte gefreut und die lahmen Füße waren für einige Zeit vergessen.


Zu Hause angekommen hab ich in der Küche die Wundertüte ausgepackt, bevor wir alle Utensilien mit auf den Balkon genommen und uns gepflegt diese großartigen Cocktails to go schmecken lassen haben.


Zur Erklärung: Der weiße Styropor-Becher im 0,75 l Format ist mit dem Mojito gefüllt und die Glasflasche ist das Gefäß für den Hajo. Und jetzt kommt's: der hohe Becher war bis unter den Rand mit Melonen gefüllt und die Snackbox mit dem Daktari-üblichen Knabberspaß wie Flips, Kräcker usw. Ich sag's gern nochmal: unglaublich!


Und sooooooooooo lecker! Der ganze Spaß kostet etwa 20 Euro und ist jeden Cent wert. Außerdem haben wir in der Wundertüte auch noch eine Taschenlampe gefunden, die gleichzeitig ein roter Leuchtstab ist. Und die kann auch im Intervall blicken, juhuuuuuu!

Fazit: Für den perfekten Tagesausklang auf einen Cocktail to go ins Daktari lohnt immer!

Weitere Infos:
Daktari
Juliusstraße 4 
45128 Essen
Tel.: 0201 2698595
Täglich geöffnet grobe Richtung 21 Uhr.

Freitags-Füller

Kaum zu glauben, es ist schon wieder Freitag!

Aufgrund eines großen Festes konnte ich in der letzten Woche ja bekanntlich nicht am Freitags-Füller teilnehmen, aber in dieser Woche bin ich wieder mit am Start. Und das mit einer sensationellen Neuerung: Mein erster Freitags-Füller als Frau Müller! Ha, gereimt - Memo an mich selbst: bald ist Wochenende ...

1. Die olympischen Spiele sind spannend. Ich mag Kunstturnen, da sehen die Mädels so schön männlich aus, auch wenn sie 3 Millionen Haarspangen und Glitzerspray verwenden.

2. Ich habe gerade eine Handvoll gemischte Nüsse verputzt, jetzt fühle ich mich leicht und locker.

3. Es wäre ein Alptraum wenn unser Champagner-Picknick am Sonntag wegen Regen ausfallen müsste.

4. Ich habe in den letzten Monaten verstärkt auf mich und meinen Körper geachtet, aber der Schweinehund darf jetzt ab und an mal wieder vorbeischauen.

5. Der Gedanke an die Sonne am Himmel zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht.

6. Aufgewachsen bin ich in einem kleinen Dorf und da ist es immer wieder schön zu Besuch zu sein.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Schlemmen in Essen, morgen habe ich Tiere angucken geplant und Sonntag möchte ich entspannt picknicken und dabei Schampus schlürfen!

Freitags ist Freitags-Füller-Tag!

Freitags-Füller

1. So ein Sommerregen kann ja ganz nett sein, wenn er nicht jeden Tag stattfindet.

2. Ich hatte in diesem Jahr noch nicht so viele Mückenstiche.

3. Manchmal mag ich schreiend im Kreis laufen, wenn nix funktioniert.

4. Die Erkältung (Danke an den Sommerregen und überhaupt!) macht mich ganz schön müde.

5. Ein schönes Plätzchen für die Mittagspause sind die Schaukeln in der Dortmunder Kampstraße.

6. Täglich Schokolade essen zu wollen halte ich für übertrieben.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf entweder der Anne beim Klavierspielen in Dortmund zuzuhören oder mich einfach auf das Sofa zu lümmeln (ist noch nicht entschieden), morgen habe ich Hochzeitsvorbereitungen und einen Besuch beim Seerosenfest in Essen-Kettwig geplant und Sonntag möchte ich bei Sonnenschein auf dem Balkon frühstücken!

Freitags ist Freitags-Füller-Tag!